Voorgerechten
- Warme Italiaanse bol, olijven, huisgemaakte Tzatziki en kruidenboter€ 5.Aperitiefsuggestie: Huiscocktail van de Maître € 5. Of een Gin-Tonic van Fever-Tree en Hendricks € 9
- Vegetarische quiche van winterse groenten, blauwschimmelkaas, geroosterde pompoen en noten€ 10.Wijnsuggestie: Sol de Andes Cabernet Sauvignon Glas: € 5. Fles: € 24.
- Kreeftenbisque, coquille met pancetta, en wilde spinazie€ 11.Wijnsuggestie: Ocarossa Sangiovese 2017, Pontedera – Italia. Glas € 5. Fles € 24.
- Carpaccio met Pecorino, bitterbal van iberico en mosterddip€ 12.Wijnsuggestie: Ocarossa Sangiovese Roccadoro, Pontedera 2017 – Italy. Glas: € 5. Fles: € 24.
- Salade van gerookte eend, hertenkroket, wildpaté en mango-chutney€ 12.
Wijnsuggestie: Ezimet Chardonnay Barrique, Demir Kapija 2015 – Macedonia. Glas € 5,5 Fles € 26,5
- Op houtskool gegrilde inktvis op een Oosterse salade met koriander en diverse pepers€ 13.
Wijnsuggestie: Pinot Grigio Paparuda 2017, Jud Timis –Romania. Glas: 5. Fles: €24.
- parade du chef (min 9 diverse koude & warme voorgerechten)€ 16.
Wijnsuggestie: Château Haut-Monplaisir Chardonnay & Viognier 2016, Lacapelle-Cabanac – France. Glas: € 5.5 Fles € 26,5
Delen mag € 5,- toeslag
- Gebakken duivenborst met gerookte buispek, zoetzure pompoen, pastinaak en wild jus van roodfruit€ 14.
Wijnsuggestie: O Carmėnère Rapei Valley 2016, Colchagua – Chile. Glas € 5,5 Fles € 26,5
- Oosterse zeeduivel met pittige groenten, loempia van Pekingeend, wasabi, gember en oestersaus€ 13.
Wijnsuggestie: Temjanika Popova Kula, Demir Kapija 2017, Macedonia. Glas € 4,5 Fles € 21,5
- Krokante kalfszwezerik op een truffel-risotto met Parmezaanse kaas en kreeftensaus€ 14.
Wijnsuggestie: Don Christobal Chardonnay 2017, Mendoza – Argentina. Glas € 6. Fles € 29.
- Alle voorgerechten worden geserveerd met warme broodjes en boter. Mocht u één van de bovenstaande gerechten in een hoofdmaaltijd vorm willen nuttigen is dat geen enkel probleem, vraag het uw gastheer/vrouw.Vraag het uw gastheer/vrouw. Supplement € 5.
Hoofdgerechten
- Lasagne van pastinaak, rammenas en biet, compote van rode ui en krokante schorseneren€ 17.
Wijnsuggestie: Chateau Du Cèdre Heritage Malbec 2015, Cahors – France Glas: € 5,5 Fles: € 26,5
- Gebakken grietfilet op een risotto van paddenstoelen en rode ui, met een romige kreeftensaus€ 23.
Sol De Andes Sauvignon Blanc, Central Valley 2017, Chili. Glas: € 5.5 Fles € 26,5
- Bavette van MRIJ-rund, stamppot peen en ui, jus van knoflook en sjalotten en gegrilde witlof€ 22.
Wijnsuggestie: Ezimit Vranec Barrique, Štipisså 2014 – Macedonia. Glas: € 5.5 Fles: € 26,5
- Gekonfijte wilde eendenbout, tamme eendenborst met truffelpolenta en een saus van cactus en vijgen€ 21.
Wijnsuggestie: O Carmėnère Rapei Valley 2016, Colchagua – Chile. Glas € 5,5 Fles € 26,5
- Biefstuk van hert, wildpeper en burger van hert, zuurkoolstamppot en wildgarnituur€23.
Wijnsuggestie: Chateau Vin Du Tsar 40%Malbec 60% Merlot Sud – Quest 2014 – France. Glas € 6. Fles € 29
- Black Angus Burger van de Green Egg op toast met een frisse salade en huisgemaakt friet en mayonaise.€ 17.Biersuggestie: Pandora van Brouwerij Maximus, Utrecht – The Netherlands. Fles € 3.60
- Saté van gemarineerde kippendijen, Oosterse groenten, basmati, Atjar, kroepoek en satésaus.€ 17.Wijnsuggestie: Pinot Noir Paparuda 2017, Jud Timis – Romanie. Glas € 5. Fles € 24.
- Huisgemaakte friet met onze mayonaise€ 3,5
- Frisse salade€ 3,5
- 2 gangen verrassingsmenu€ 26.Menu inclusief wijnarrangement € 38.
- 3 gangen verrassingsmenu€ 32.Menu inclusief wijnarrangement € 49.
- 4 gangen verrassingsmenu€ 39.Menu inclusief wijnarrangement € 62.
- 5 gangen verrassingsmenu€ 51.Menu inclusief wijnarrangement € 79.
- Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot één van onze medewerkers.
Nagerechten
- Tiramisu met een sterke koffiestroop en hazelnoot roomijs.€ 8.Wijnsuggestie: Kagor Macedonian (zoete, kruidige rode wijn 16%) Macedonia – Glas 5.
- Frisse Yoghurt bavaroise met een aardbeien sorbetijs.€ 8.Wijnsuggestie: Stellar Heaven on earth, South Africa – Glas 5.
- Mousse van pure chocolade met bloedsinasappel sorbetijs.€ 8.Wijnsuggestie: Muscat macedonia (witte zoete dessertwijn) – Glas € 5.
- Parade du chef (delen mag, € 3. Suppl.)€ 13.Wijnsuggestie: Banyuls ‘Cuvée La Galline 2013, France – Glas € 5.
Halve parade: € 8.
Kaasplank met diverse binnen en buitenlandse kazen met garnituur.€ 13.Portsuggestie: Vraag uw gastheer/vrouw naar onze Port collectie
Lekker bij het dessert of kaasplank.
- Bigaro Elio Perrone, licht zoete en mousserende dessertwijn - Italia€ 5.Door verkoelingstechnieken bevat de wijn maar 5% alc.
- Kagor Macedonian Vranec, waanzinnige rode dessertwijn – Macedonië€ 5.Waanzinnig!!
- La Hitaire Jardin D’ Hiver Côtes de Gascogne 2013 - France€ 5.Een fruitcocktail van abrikoos, perzik, passievrucht en sinaasappel met spannende aroma’s van bloemenhoning en verfijnde kruiden. De smaak is ingetogen, verfijnd en vooral niet te zoet vanwege de perfecte balans in fruitzuren en restsuikers. Bovendien een heerlijke dessertwijn of aperitief.
- Sauternes L’ilôt de Haut Bergeron AC Sauternes 2011 – France€ 7.
- Sauternes Chateau Haut – Bergeron 2010 – France€ 8.
- Port Quinta de Romaneira fine white€ 5.
- Port Quinta de Romaneira Ruby 3 jaar oud€ 5.
- Port Quinta de Romaneira LBV single vineyard 2007€ 7.
- Port Quinta de Romaneira 10 jaar€ 8.
- Irish coffee “ Jameson, coffee & cream”€ 7.
- Spanish coffee “ Tia Maria, dubbele espresso & cream”€ 7.
- French coffee “ Cointreau, coffee & cream”€ 7.
- Italian coffee “ Amaretto of Frangelico, coffee & cream€ 7.
- Brazilian coffee “Tia Maria & Grand Marnier, coffee & cream€ 7.
- Coffee TOF “ Licor 43 & Glen Madison, coffee & cream€ 7.
- Guesta manzanilla sherry dry€ 5.
- Guesta amontillado sherry medium dry€ 5.
- Pedro Ximénz Monteagvdo Delgado Zuleta.€ 6.Hofleverancier sinds 1719!