Voorgerechten
- Warme Italiaanse bol, olijven, huisgemaakte Tzatziki en kruidenboter€ 5.Aperitiefsuggestie: Huiscocktail van de Maître € 5. Of een Gin-Tonic van Fever-Tree en Hendricks € 9
- Poké bowl gegrilde tempeh, diverse groenten, zoet/zure groenten, rijst, wakame, gefrituurde ui & sesamdressing€ 11.Ook verkrijgbaar met kippendijen of gebakken garnalen
Wijnsuggestie: Pinot Grigio Paparuda 2016, Jud Timis – Romania: € 5. Fles: € 24.
- Zacht gegaarde, gerookte botervis, mix van wasabi, taugé, sesam en wakame met een frisse wasabi-mayonaise€ 11.Wijnsuggestie: Château Monplaisir Chardonnay & Viognier 2016, Lacapelle-Cabanac – France € 5.50 Fles € 26.00
- Salade van Bresse kip, knoflook croutons, avocado, mango en gemarineerde tomaten, bosbessen en sweet€ 12.Wijnsuggestie: Sol de Andes Sauvignon Blanc 2018, Central Valley – Chile. : € 5. Fles: € 24.
- Carpaccio, Grana Padano, geroosterde noten, frisse salade met kappertjes, rode ui en bieslook, dressing van basilicum€ 12.
Wijnsuggestie: Ezimet Chardonnay Barrique, Demir Kapija 2015 – Macedonia. Glas € 5,5 Fles € 26,5
- Rilette van gekonfijte eend, salade van Nicola aardappel, crème fraiche, bitterbal van paddenstoelen en Aceto Balsamico€ 12.
Wijnsuggestie: Primicia Garnatxa Blanca Terra Alta 2015, Batea – España. Glas € 5,50 Fles € 26,50
- parade du chef (min 9 diverse koude & warme voorgerechten)€ 16.
Wijnsuggestie: Grüner Veltliner Rieden Selection Kaiserhofkellerei 2017, Niederösterreich- Austria. Glas 6. Fles € 27.
Delen mag € 5,- toeslag
- Gepelde gewokte tijgergarnalen, pittige Oosterse groenten met tofu en gember en knoflook€ 13.
Wijnsuggestie: Rosé Chambert Gourmand 100% bio 2017, Floressas (Cahors) – France. Glas € 5. Fles € 24
- Krokante kalfszwezerik op een truffelrisotto vermengd met Parmezaanse kaas€ 14.
Wijnsuggestie: Maison De La Villette Chardonnay 2017, Chānes – France. Glas € 6. Fles € 28.
- Kreeftenbisque met gegrilde garnalen en een vleugje Cognac€ 10.
Wijnsuggestie: Don Christobal Chardonnay 2017, Mendoza – Argentina. Glas € 6. Fles € 29.
- Alle voorgerechten worden geserveerd met warme broodjes en boter. Mocht u één van de bovenstaande gerechten in een hoofdmaaltijd vorm willen nuttigen is dat geen enkel probleem, vraag het uw gastheer/vrouw.Vraag het uw gastheer/vrouw. Supplement € 5.
Hoofdgerechten
- Vegetarische risotto van paddenstoelen, vegetarische racletto, gegrilde seizoengroenten en gerijpte kaas€ 18.
Wijnsuggestie: Ocarossa Sangiovese/ Ciliegiolo Cuvèe Roccadoro, Pontedera – Italy. Glas € 5. Fles € 24.
- Gebakken beekridder, bulgur met specerijen, fijne wortel en venkel, gestoofde prei & een romige citrus saus€ 22.
Wijnsuggestie: Paul Mas Estate Chardonnay Nicole Vineyard 2017, Pézenas – France. Glas € 5,50 Fles € 26,50
- Tamme Veluwse eendenborst & gegrilde drumstick met verse groenten, stamppot rucola en een sinaasappel – portsaus€ 20.
Wijnsuggestie:Paparuda Pinot Noir 2017, Jud Timis – Romania. Glas € 5. Fles € 24.
- Shortrib van het MRIJ van de Green Egg, Osso Buco, gebakken Spätzle met truffel en grove groenten€ 22.
Wijnsuggestie: Maset Rioja Tempranillo 2013, Rioja Alavesa – España. Glas € 6. Fles € 27.
- Saltimbocca van Iberico, gevulde courgette, Pomme Amandine en een saus van Marsala en salie€22.
Wijnsuggestie:Appassimento Conté Di Campiano Negroamaro 2012, Puglia – Italia. Glas € 6. Fles 28.
- Black Angus burger v.d. Green Egg, ciabatta, rode ui compôte, gem sla, zoet/zuur, bacon, samouraisaus & frieten€ 17.Biersuggestie: Pandora van Brouwerij Maximus, Utrecht – The Netherlands. Fles € 3.60
- Saté van kippendijen met Basmati rijst, wok groente, Oosterse salade met sesam, wakame, atjar en pindasaus€ 17.Wijnsuggestie: Rosé Chambert Gourmand 100% bio 2017, Floressas (Cahors) – France. Glas € 5. Fles € 24
- Huisgemaakte friet met onze mayonaise€ 3,5
- Frisse salade€ 3,5
- 2 gangen verrassingsmenu€ 26.Menu inclusief wijnarrangement € 38.
- 3 gangen verrassingsmenu€ 33.Menu inclusief wijnarrangement € 49.
- 4 gangen verrassingsmenu€ 39.Menu inclusief wijnarrangement € 62.
- 5 gangen verrassingsmenu€ 51.Menu inclusief wijnarrangement € 79.
- Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot één van onze medewerkers.
Nagerechten
- Crème Brûlée met kersenroomijs€ 8.Wijnsuggestie: Kagor Macedonian (zoete, kruidige rode wijn 16%) Macedonia – Glas 5.
- Gepocheerde perziken met frambozen sorbetijs€ 8.Wijnsuggestie: Stellar Heaven on earth, South Africa – Glas 5.
- Bavaroise van rabarber, chocoladeroomijs en vanillesaus€ 7.Wijnsuggestie: Muscat macedonia (witte zoete dessertwijn) – Glas € 5.
- Parade du chef (delen mag, € 5. Suppl.)€ 12.Wijnsuggestie: Banyuls ‘Cuvée La Galline 2013, France – Glas € 5.
Halve parade: € 8.
Kaasplank met diverse binnen en buitenlandse kazen met garnituur.€ 13.Portsuggestie: Vraag uw gastheer/vrouw naar onze Port collectie
Lekker bij het dessert of kaasplank.
- Bigaro Elio Perrone, licht zoete en mousserende dessertwijn - Italia€ 5.Door verkoelingstechnieken bevat de wijn maar 5% alc.
- Kagor Macedonian Vranec, waanzinnige rode dessertwijn – Macedonië€ 5.Waanzinnig!!
- La Hitaire Jardin D’ Hiver Côtes de Gascogne 2013 - France€ 5.Een fruitcocktail van abrikoos, perzik, passievrucht en sinaasappel met spannende aroma’s van bloemenhoning en verfijnde kruiden. De smaak is ingetogen, verfijnd en vooral niet te zoet vanwege de perfecte balans in fruitzuren en restsuikers. Bovendien een heerlijke dessertwijn of aperitief.
- Sauternes L’ilôt de Haut Bergeron AC Sauternes 2011 – France€ 7.
- Sauternes Chateau Haut – Bergeron 2010 – France€ 8.
- Port Quinta de Romaneira fine white€ 5.
- Port Quinta de Romaneira Ruby 3 jaar oud€ 5.
- Port Quinta de Romaneira LBV single vineyard 2007€ 7.
- Port Quinta de Romaneira 10 jaar€ 8.
- Irish coffee “ Jameson, coffee & cream”€ 7.
- Spanish coffee “ Tia Maria, dubbele espresso & cream”€ 7.
- French coffee “ Cointreau, coffee & cream”€ 7.
- Italian coffee “ Amaretto of Frangelico, coffee & cream€ 7.
- Brazilian coffee “Tia Maria & Grand Marnier, coffee & cream€ 7.
- Coffee TOF “ Licor 43 & Glen Madison, coffee & cream€ 7.
- Guesta manzanilla sherry dry€ 5.
- Guesta amontillado sherry medium dry€ 5.
- Pedro Ximénz Monteagvdo Delgado Zuleta.€ 6.Hofleverancier sinds 1719!